Joey en ik genieten al een tijdje van de veelzijdigheid van seitan. Vegan koken is nog leuker geworden, omdat we met seitan moeiteloos onze favoriete comfort foods kunnen maken. Het neemt makkelijk smaken op en heeft een vlezige, stevige textuur. Het kan worden gestoomd, gefrituurd, gewokt, of gebakken, en is zelfs lekker koud met een dikke klodder mosterd. Haal je eigen wheat. pray. love. goodies in huis en ga aan de slag; als je het kunt verzinnen, kun je het waarschijnlijk ook wel maken!

 

liefs, Sherilyn